bramborové placky
Bramborové placky.
1kg vařených brambor,1lžička soli,200g pol.mouky + mouka na vál.
Na vále zpracujeme 1kg vařených brambor a jemně nastrouhaný brambor
se lžičkou soli a moukou v pevné pružné těsto.Z něho vyválíme dvě šišky o
průměru 5 cm.Z každí šišky nakrájíme tři centimetrová kolečka a rozválíme
na placičky.Val musíme podsypat aby se placky nepřilepily.Nasucho rozpálí-
me pánev se silným dnem a placky smažíme po obou stranách.