mazanec
Mazanec
500g bezlepkové mouky,100g rozinek,350g vody,2vejce,100g másla,7g soli,1kostka droždí,
citronová kůra.
V mouce zaděláme droždí strochou teplé vody a trochy cukru.Vmícháme rozinky,sůl,citro-
nouvou kůru,zbytek teplé vody,rozehřáté máslo.Vypracujeme těsto které necháme asi
1hodinu vykynout.Po vykynutí rozdělíme těsto na dvě časti a vytvoříme bochánky.Přendá-
me na vymazaný plech a na vrchu uděláme nožem kříž.Posypeme mandlemi pomažeme
rozšleháními vejce a upečeme na 200 stupnu asi 40 minut.